José e Maria foram almoçar em um restaurante self-service. Cada um tem sua preferência, e, então, montaram pratos diferentes: Em relação ao efeito térmico do alimento nos dois cardápios, é correto afirmar que o cardápio de A) Maria promove menor gasto energético por apresentar uma refeição rica em carboidratos, sem a adição de pimenta e mostarda. B) Maria promove maior gasto energético por apresentar maior teor em carboidratos e lipídios, sem a adição de pimenta e mostarda. C) José promove menor gasto energético por apresentar uma refeição rica em proteínas, além de pimenta e mostarda. D) José promove maior gasto energético por apresentar maior teor em proteína, além de pimenta e mostarda.

Questão de NutriçãoSecretaria Estadual de Saúde - RN (SESAP/RN) - Nutricionista - Comissão Permanente do Vestibular / UFRN (COMPERVE)

José e Maria foram almoçar em um restaurante self-service. Cada um tem sua preferência, e, então, montaram pratos diferentes:

Em relação ao efeito térmico do alimento nos dois cardápios, é correto afirmar que o cardápio de

Maria promove menor gasto energético por apresentar uma refeição rica em carboidratos, sem a adição de pimenta e mostarda.

Maria promove maior gasto energético por apresentar maior teor em carboidratos e lipídios, sem a adição de pimenta e mostarda.

José promove menor gasto energético por apresentar uma refeição rica em proteínas, além de pimenta e mostarda.

José promove maior gasto energético por apresentar maior teor em proteína, além de pimenta e mostarda.

Ver gabarito

Gabarito oficial: alternativa D

José promove maior gasto energético por apresentar maior teor em proteína, além de pimenta e mostarda.

Relatar um erro nesta questão

Mais questões da mesma disciplina para manter o ritmo.